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Alcuni piatti popolari sono stati arricchiti e ingentiliti alla mensa del Duca e piatti inventati alla mensa del Duca sono finiti nelle ricorrenze popolari religiose ? Tutt'ora non si ha la certezza della vera origine ma a noi basta pensare al gusto dei nostri piatti e in particolar modo dei nostri dolci quali: la Torta Sbrisolona, l’Anello di Monaco, Torta di tagliatelle, il Bussolano, la Torta Mantovana, Torta Paradiso, Torta di San Biagio, torta delle Rose, Sugo con Crepada, Helvethia e Greca. |
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