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 » Sapori | Dolci tipici | Sbrisolona
E’ la più classica e famosa delle torte mantovane
Ingredienti per 7-8 persone
  • Farina bianca 1 kg
  • Fioretto 800 g
  • Burro 1 kg
  • Zucchero 800 g
  • Mandorle dolci sgusciate 500g
  • Vanillina 1 pizzico

 

Esecuzione:

 

Unire le farine con le mandorle e mescolare bene, a parte lavorare il burro fatto precedentemente ammorbidire a temperatura ambiente affinchè riesca ad inglobare tutto lo zucchero, infine unire le farine con l'impasto di burro e zucchero.
Riporre in una teglia di dimensione circolare e cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti

 LA STRADA      I VINI consigliati     I SAPORI (dove gustarla)   
La strada consigliata per assaggiare la sbrisolosa
Un Lambrusco mantovano DOC dell'Oltrepò mantovano.
Il locale consigliato per assaggiare la vera sbrisolosa mantovana
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LA CUCINA DELLA STRADA
 Segue in elenco dolci:
     anello di monaco
     Bussolano
     Torta di tagliatelle
     Torta delle Rose
     Torta mantovana
     Torta di San Biagio
     Helvetia
     Sugo con la crepata
DOLCI MANTOVANI
DOLCI ALTO MANTOVANO
DOLCI OLTREPO
DOLCI VIADANESE
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