Denominazione: Lambrusco Mantovano DOCProvenienza
Uve: Area Oltrepò Mantovano
Vitigni Utillizzati: Lambrusco Salamino, Ruberti e Ancellotta.
Elaborazione: Scelta delle uve ottenute con sistemi di lotta integrata
Caratteristiche: vino frizzante secco di colore rosso rubino intenso con persistente spuma di colore viola.Al naso delicati sono i sentori floreali e di frutta a bacca rossa molto fresca; in bocca è sapido e armonico, piacevolmente fruttato, fresco e brioso.
Gradazione: 11% Vol.
Abbinamenti: la freschezza e le brillanti bollicine di questo prodotto si abbinano con l'intessa pastosità di un risotto alla mantovana ( riso vialone nano e salamella mantovana)