Promozione Borgo La Caccia sul vino Aurelio-Merlot
Ogni 6 bottiglie acquistate del Vino Aurelio, 3 sono in omaggio.
Per info e Prenotazioni: AZIENDA A GRICOLA BORGO LA CACCIA Localitą Caccia, 1 25010 Pozzolengo BS Tel:+39. 030 9916044 Fax:+39.030 918340 E-mail: wines@borgolacaccia.it Web site: www.borgolacaccia.it
Scheda Tecnica del Vino Aurelio - Merlot
Ubicazione aziendale:Loc.Caccia - Pozzolengo (Bs)
Altitudine:tra i 150 e i 200 m s.l.m.
Esposizione:sud sud est
Composizione del terreno:medio impasto
Vitigni:merlot
Sistema di allevamento:cordone speronato
Densitą:6250 ceppi/ha
Vendemmia:effettuata a mano, in cassette nella prima metą di ottobre
Vinificazione:in tini tronco-conici di rovere francese
Macerazione:20-22 giorni
Affinamento:14 mesi in barriques e almeno 6 mesi in bottiglia
Produzione:20.000
Formati:750 ml
Titolo alcolometrico:13,0 %
Modulitą di servizio:servire a 18° - 19° C.
Abbinamenti: si accompagna a tutte le carni rosse, alla selvaggina ed ai formaggi secchi e stagionati.
Note Degustative
Colore: rosso rubino - violaceo intenso con lievi tonalitą granate.
Naso: ampio, dolce, elegante, persistente, con sentori fruttati di piccoli frutti rossi sposati a lievi note speziate.
Palato: attacco dolce con tannini densi e morbidi, di buona struttura, in equilibrio al volume ed all'aciditą del vino.Retrogusto con note fruttate di piccoli frutti rossi, sposate alle spezie.
