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ATTIVITA' DI RISTORAZIONE
I ristoranti, le trattorie, i wine bar etc. dovranno: essere segnalati con idonea segnaletica d'ingresso, con il logo del Percorso ed il nome del locale esporre la mappa del Percorso avere una carta dei vini con almeno 5 (cinque) vini di diverse aziende vitivinicole aderenti al Percorso proporre un menu degustazione - non facendo pagare il coperto - con piatti tipici dell'area abbinati ai vini prodotti nel territorio del Percorso utilizzare obbligatoriamente bicchieri di forma adatta ai vini da servire e personale adeguatamente preparato alla degustazione dei vini tenere ed offrire al cliente il materiale informativo dare la disponibilità all'Organismo responsabile del Percorso di poter verificare il rispetto dei requisiti previsti dagli standards minimi di qualità.
ATTIVITA' DI RICEZIONE TURISTICA
Gli alberghi e le strutture extra-alberghiere dovranno: essere segnalati con idonea segnaletica d'ingresso, con il logo del Percorso ed il nome del locale esporre nel locale di ricevimento la mappa del Percorso disporre di personale in grado di dare informazioni sul Percorso e le sue iniziative distribuire nelle camere il materiale informativo del Percorso dare la disponibilità all'Organismo responsabile del Percorso di poter verificare il rispetto dei requisiti previsti dagli standards minimi di qualità.
AGRITURISMI
Gli agriturismi dovranno: essere segnalati con idonea segnaletica d'ingresso contenente, oltre al logo del Percorso, il nome dell'azienda, i numeri di telefono, le eventuali lingue straniere parlate, il periodo di apertura esporre nel locale di ricevimento la mappa del Percorso disporre di personale in grado di dare informazioni sul Percorso e le sue iniziative distribuire nelle camere il materiale informativo del Percorso dare la disponibilità all'Organismo responsabile del Percorso di poter verificare il rispetto dei requisiti previsti dagli standards minimi di qualità.
PRODUZIONI TIPICHE E TRADIZIONALI
Le aziende agricole e le aziende di trasformazione di prodotti tipici e tradizionali dovranno: essere segnalate con idonea segnaletica d'ingresso contenente, oltre al logo del Percorso, il nome dell'azienda, i numeri di telefono, le eventuali lingue straniere parlate, gli orari ed i giorni di apertura essere aperte al pubblico con un orario preciso e segnalato, o su appuntamento essere dotate di un locale di accoglienza-degustazione-vendita dei prodotti con servizi igienici per gli ospiti essere in grado di mostrare e spiegare la lavorazione del prodotto esporre nel locale di ricevimento la mappa del Percorso affiggere, in modo ben visibile, il listino dei prezzi dei prodotti in vendita e degli assaggi praticato, corrispondente a quello comunicato al Soggetto responsabile del Percorso veicolare e distribuire il materiale informativo dell'azienda e del Percorso dare la disponibilità all'Organismo responsabile del Percorso di poter verificare il rispetto dei requisiti previsti dagli standards minimi di qualità. ATTIVITA' COMMERCIALI
Le imprese commerciali direttamente collegate alle produzioni tipiche e tradizionali del Percorso dovranno: essere segnalate con idonea segnaletica d'ingresso contenente il logo del Percorso ed il nome dell'impresa esporre la mappa del Percorso commercializzare i prodotti di almeno 10 (dieci) aziende di prodotto tipico e tradizionale aderenti al Percorso veicolare e distribuire il materiale informativo dell'azienda e del Percorso dare la disponibilità all'Organismo responsabile del Percorso di poter verificare il rispetto dei requisiti previsti dagli standards minimi di qualità.
ALTRI ENTI ED ISTITUZIONI
Le Camere di Commercio, gli Enti Parco e le Riserve Naturali dovranno: includere in tutto o in parte il territorio del Percorso; e potranno, in accordo con il Soggetto responsabile del Percorso, secondo le rispettive competenze e senza alcun carattere di obbligatorietà promuovere il Percorso presso fiere e mostre nazionali ed internazionali favorire la divulgazione e la promozione del turismo enogastronomico dei singoli Percorsi finanziare l'attività dei Percorsi.
CONSORZI DI TUTELA
I Consorzi di tutela delle rispettive aree di produzione dei vini DOC e DOCG e dei prodotti tipici DOP e IGP dovranno: rappresentare interessi e/o soggetti operanti nel territorio del Percorso, oppure essere portatori di competenze sulle caratteristiche enogastronomiche del territorio in cui operano; e potranno, in accordo con il Soggetto responsabile del Percorso, secondo le rispettive competenze e senza alcun carattere di obbligatorietà garantire la qualità dei vini e dei prodotti tipici delle aziende aderenti al Percorso promuovere il Percorso e veicolare il materiale informativo impegnarsi a realizzare e gestire i punti di informazione del Percorso.
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