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I disciplinari dei Percorsi potranno prevedere l'adesione di altri soggetti pubblici e privati ed imprese, purché attinenti agli scopi della normativa regionale con la descrizione dei loro requisiti minimi. La Regione si riserva, sulla base delle indicazioni fornite, di valutarne in fase di riconoscimento del Percorso la congruità o meno della proposta d'inserimento avanzata. Adeguamento agli standards di qualità
Ai soggetti interessati e ritenuti utili al raggiungimento degli obiettivi della Strada del Vino, non in regola con gli standards di qualità, potrà essere consentito un periodo di tempo massimo di 12 mesi per l'adeguamento ai requisiti minimi previsti, su presentazione di idonei documenti (licenze edilizie, autorizzazioni, piani di sviluppo etc.) che comprovino tale volontà.
Modalità di adesione
Chiunque, pur ricompreso nelle categorie di soggetti economici e non previste dallo Statuto dell'Associazione, può far domanda per aderire alla Strada del Vino. La richiesta nei sessanta giorni successivi alla presentazione sarà valutata dal Comitato Tecnico attraverso anche un sopralluogo. Il Consiglio di Amministrazione con il parere positivo del Comitato Tecnico delibererà l'adesione nella prima riunione utile comunicandola al richiedente con lettera raccomandata con ricevuta di ritorno.
Saranno prese in esame anche le richieste con le situazioni previste all'Art. 4;
in questo caso l'adesione sarà definitiva dopo l'adeguamento ai requisiti, verificato dal Comitato Tecnico.
Controlli
In qualsiasi momento il Consiglio di Amministrazione potrà predisporre i controlli necessari alla verifica degli standards di qualità e prendere tutti i provvedimenti del caso stabiliti dallo Statuto. Art. 6 Ricorsi Eventuali ricorsi sui provvedimenti emessi dal Consiglio di Amministrazione saranno valutati da una Commissione arbitrale.
Vini (Descrizione dei vini e loro caratteristiche)
Non potranno essere venduti sfusi, ma soltanto imbottigliati. Art. 8 Prodotti tipici (Descrizione e loro caratteristiche) Prodotti artigianali (Descrizione e loro caratteristiche) Comitato Tecnico
Le funzioni di controllo preliminare e periodico sul possesso dei requisiti e sulla corrispondenza agli standards minimi di qualità previsti dalle norme regolamentari, nonché sulla successive persistenza degli stessi, sono svolte da un Comitato Tecnico nominato dal Consiglio di Amministrazione secondo criteri di competenza e di professionalità. Ai componenti del Comitato Tecnico, per lo svolgimento delle funzioni, possono essere corrisposti compensi e rimborsi nella misura preventivamente determinata dal Consiglio di Amministrazione.
Carta dell'accoglienza
Tutti i soggetti dovranno attenersi nel rapporto con i visitatori ed i clienti a criteri di accoglienza e di disponibilità per favorire un ritorno di immagine di qualità e la soddisfazione complessiva della visita. In particolare:
§ i punti di informazione dovranno essere in grado di guidare il turista nel territorio, personalizzando un percorso adeguato alle sue esigenze. Il personale dovrà avere la padronanza di lingue estere: almeno il francese e l'inglese.
§ Il proprietario od il personale addetto alle cantine dovranno andare incontro al visitatore, avere un atteggiamento distensivo e disponibile, insegnare divertendo, possedere competenza tecnica e conoscenza profonda dell'azienda, dei vini e del territorio, curare la chiarezza espositiva selezionando il linguaggio e la terminologia, selezionare in anticipo le informazioni, parlare almeno una lingua straniera, fare tesoro delle critiche.
§ I ristoranti non dovranno far pagare il coperto. Il personale di sala dovrà essere preparato a fornire informazioni sui vini della Strada del Vino e sui piatti tipici dell'area. |
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