Nel 1952 e precisamente il 26 gennaio, un piccolo drappello di volonterosi deliberava di costituire a Viadana una società per la lavorazione in comune e la trasformazione dell’uva, nonché la commercializzazione del vino prodotto. 

I viticoltori (soci) sono attualmente circa 100, i quali provengono dai comuni di Viadana, Sabbioneta, Pomponesco, Dosolo e Rivarolo Mantovano.

La produzione è costituita da Lambruschi nelle varietà Viadanese, Maestri e Marani.

Da queste uve nei vigneti riconosciuti in osservanza dei disciplinari di produzione si ottengono il Lambrusco Mantovano DOP Viadana Sabbioneta ed il Lambrusco Provincia di Mantova IGP.

Tutti questi vini, in base ai vari tagli, vengono poi proposti alla clientela sotto forma di vari tipi di bottiglia.